Ich erinnere mich immer noch an alle Arten von traditionellem Essen, das das Silvesterdinner als Kind war.Ich habe traditionelle chinesische Essen gesammelt, die im neuen Jahr gegessen werden müssen.
1. Knuspriger Zucker
Knuspriger Zucker ist ein traditioneller Frühlingsfestkuchen mit langen Streifen und Mahjong -Formen.
2. Zuckermelone
Es gibt ein Volkslied in Peking- „Zuckeropferofen“.Die Form der Zuckermelone ist rund und fett aus Maltose und ist in der Süße leicht sauer.
3. Zuckerlotussamen
Kantonesische ist es, während des chinesischen Neujahrs zu Zucker -Lotus -Samen zu essen. .
4. Rote Melonensamen
In der Vergangenheit wurden die Menschen als Armut bezeichnet, und die Samen der Melonensamen wurden am Abend der dreißiger Jahre des Jahres Armut genannt.Rote Melonensamen waren während des chinesischen Neujahrs ein unverzichtbarer kleiner Snack.Aber jetzt, da rote Melonensamen nicht so gut sind wie die Auswirkungen vieler Nüsse.
5. knusprig und lachen
Goldene Farbe, knuspriger Geschmack, ölige Snacks.Wählen Sie den friedlichen Teig in kleine Dosen, besprühen Jahr. Du kannst lachen und öffnen.
6. Lose gebratenes Ei
Gebratene Eier sind auch ein unverzichtbarer knuspriger Snack im neuen Jahr.
7. Katzenohr
Wie der Name schon sagt, gibt es gebratene kleine Snacks wie Kätzchenohren, die mit weißem Zucker gewickelt sind, einige sind weich, einige sind knusprig.Immerhin war der lebende Standard zu dieser Zeit nicht hoch, und viele Menschen konnten nur das neue Jahr essen, als sie jung waren.
8. Sesam knusprig, Erdnuss knusprig
Die Methode der Herstellung ist dem gebratenen ReisSesam knusprig und Erdnuss knusprig sind auch für das neue Jahr unverzichtbares Essen.
9. Ölfrucht
Holen Sie sich zuerst den Klebreis in Pulver, kochen Sie den Zucker an die Zuckerflüssigkeit und das Klebreismehl gleichmäßig, je länger der Gummi, desto weicher.Nachdem Sie sich in eine Pulverkugel in rosa Kugeln wie Tischtennis rieben, kleben Sie weiße Sesamsamen auf die Oberfläche und braten Sie sie in eine Pfanne und braten Sie die Pulverkugel in dunkelrot.Dampföl und Früchte als Weinzutaten im neuen Jahr. Dies ist ein unverzichtbares Essen für jede Mahlzeit im neuen Jahr.
10. 糍 糍 糍 糍
Der Ravioli ist auch ein köstlicher Snack beim Frühlingsfest, insbesondere im Wuyi Mountain im Süden.Das Cricket basiert auf Klebreis.Machen Sie den Reisschlamm in eine große und kleine Gruppe und rollen Sie den Sesam gebratenen, duftenden Schleifpulver, mahlen weißen Zucker (oder Sojabohnen gebratenes Schleifpulver und weißer Zucker).Der Geschmack ist süß.Jeder hat eine glückliche Veranstaltung.
11. Reiskuchen
Die meisten Reiskuchen bestehen aus Klebreis (Jiangmi) oder Klebreismehl als Rohstoffe.Der traditionelle Brauch, im neuen Jahr Reiskuchen zu essen, hat seit der Zhou -Dynastie begonnen.Die Reiskuchen sind gelb und weiß und symbolisieren Gold und Silber.Es existiert nicht nur die schönen Wünsche des Getreides, des reichen Lebens und der Bedeutung der Langlebigkeit der „hohen Jahre“.Die heutigen Reiskuchen haben sich zu einer Neujahrskuisine mit reichen Farben und verschiedenen Formen entwickelt.
12, Haftbohnensack
„Haft -Bohnen -Tasche“ wird auch „jährliche Bohnenbag“ genannt Messgeräte und rotes Morman sind sehr unterschiedlich.
13, Knödel
Knödel, weil es in einer Schüssel „schwimmt“, wie eine Runde heller Mond, die am Himmel hängt und die Bedeutung von Wiedervereinigung symbolisiert, hauptsächlich das Frühlingsfest, das Südstaatler gerne essen.Bohnenpaste, Nüsse oder Fleischfüllung in Klebreismehl einwickeln.In den alten Tagen war es in der Region Jiangsu und Zhejiang immer noch beliebt, ein kleines Geld in Knödel aufzunehmen.Das Essen von Knödeln in vielen Bereichen ist beliebt, aber Ningbo -Knödel und Chengdu -Knödel sind die berühmtesten.
14.
In der Vergangenheit war der Geschmack von LA im Herbst und Winter besonders beliebt.Die Farbe ist klar, der Geschmack ist süß, der Geschmack ist einzigartig und der Geschmack ist knusprig und köstlich im Mund.
Es gibt auch die Entesick, und die LABA wurde verabschiedet.Einen Monat vor dem Frühjahrsfest begannen sich die Leute, sich auf jährliche Waren vorzubereiten, ein paar Wuchang -Fische und Enten zu kaufen und sie entlang des Fischs entlang zu schneiden und die gebratenen Pfefferkörner gleichmäßig auf den Fisch anzuwenden.Nachdem er mariniert wurde, hängen Sie den Fisch in die Luft und trocknen Sie ihn. Wenn das neue Jahr zu einem guten Wein wird.
15. handgefertigte Knödel
Wenn es um das neue Jahr geht, sollte jeder „Knödel essen“.Das Frühlingsfest ist das größte Festival in China.Jeden Morgen am 30. beginnt jede Familie die Füllung zu hacken, und manchmal werde ich ein paar „glückliche Knödel“ in einem Topf mit Knödel auswählen. Das Gefühl der Schönheit ist wirklich nostalgisch.
16. Frühlingskuchen
Die traditionellen Lebensmittel, die im chinesischen Volksfeder gegessen werden, sind im Norden und Süden erhältlich, aber die Methoden sind unterschiedlich, und der Geschmack von Frühlingskuchen im Nordosten und in Peking ist am köstlichsten.Bereiten Sie während des Frühlingsfestivals ein paar kleine Gerichte zu und brennen Sie ein dünnes Schweinefleisch, das nicht nur Essen schmeckt, sondern auch den schönen Geschmack des neuen Jahres enthält.
17. Erbsenhuanger
Die Erbsen sind dick und dünn.Der Beihai Park imitiert die Mahlzeiten und die Yilan Church verkauft feine Erbsen Huang’er.Die Tempelmesse ist ein rauer Erbsenhuanger.Dies soll die Erbse mit einem Auflauf in Schlamm kochen, den Jujube hinzufügen, den Schlag in ein Rosa ausziehen, ihn in einen diamantförmigen Block wie geschnittener Kuchen schneiden und an die Tempelmesse von Hand verkaufen.Weil die meisten von ihnen im Frühling auf der Tempelmesse erscheinen.Deshalb hörten sie ihnen zu: „Hey, die Erbse dieser kleinen Daten!“
